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焼きそばと言ったら¨ソース焼きそば¨を想像するかもしれませんが、長野県では細麺で縮れのある餡の掛かった¨あんかけ焼きそば¨が定番となっています。信州のソウルフードとも言われています。 【開花亭】 東部湯の丸IC南の信号を国道18号線方面へ下り車で4...

いま八ツ橋は色んな店があってどこで買って良いのか迷いますよね。京都へ行った時にどこで買おうか・・・と悩みましたが結果こちらで買って良かったと思っています。 【元祖八ツ橋西尾為忠商店　新京極店】 機械で大量生産されている八ツ橋ですが、西尾為...

子供の頃から家で食べていた¨おしぼりうどん¨をふと食べたくなり、家では作らずいただいてきました。 おしぼりうどんとは：坂城町周辺の郷土食で¨ねずみ大根¨と言われるねずみの形に似た大根を擦って絞った汁に、信州みそ・ネギや鰹節などの薬味を入れて食...

居心地が良く美味しいお肉が食べれるととても良い評判だったので、気になって行ってきました☺ 【焼肉肉どうし　京都西院店】 大阪を中心に、大阪以外では京都だけで現在6店舗ほど構えています。 阪急電鉄西院駅から徒歩１分、市内もバスが巡回して...

日々、美味しそうなお蕎麦屋さんを探し求めて気になったお店です。 【蕎麦処たつの】 Googleの案内通りに行くと、たつのさんの裏（ご自宅側？）に着いてしまいますので注意です！国道18号線を長野方面に向かい、坂城町の四ツ谷の信号の手前右側を気にかけ...

駅前での用事を済ませ、前々から気になっていたお店へ行ってきました。 長野駅から徒歩5分ほどの場所にある、カジュアルなイタリアンです。 【バールェ　トラッリア　ピュルンゴ】 入り口上にある看板です。 オープンは2015年なので、もうすぐ10年になりま...

今年に入り何回目でしょうか。このお店のファンで、毎回この日を楽しみにしています☺それほど好きなお店です。 【リストランティーノ　マグリット】 JR岩村田駅から徒歩で10分ちょっとで、車なら上信越道佐久ICから2ｋｍで商店街から細道に入ったと...

定休日より営業日の方が少ないお店ってタイミングが難しくあまり行かない事が多いんですが、こちらはぜひ足を運んで欲しいパン屋さんです。 【hibinopan.＆・山文】 上田市の国道143号線を青木方面に進み、福田の信号の左側が空き地になっており、そこが第...

長野のソウルフードと言ったら¨おやき¨ですが、店によって具も工程も様々です。 2022年7月に¨いろは堂¨さんのおやき工場併設店舗施設がオープンしたので伺いました。（とても立派な建造物でビックリです。木材をメインとした建物は、円形で柔らかい感じが...

戸隠神社（奥社）に行った帰りに伺ったお蕎麦屋さんです。戸隠神社は五社ありその内の一つである¨宝光社¨の目の前にあるので、寄りやすいお店です。 【戸隠・手打ちそば　つる家】 戸隠神社宝光社参道の真下にある¨つる家¨さん。店舗までは緩やかな下り坂...