長野県中野市にある、十割蕎麦のランチセットが良心的な価格で食べられるお店です。
蛍 そば＆dining
中野市役所から北東に向かい車で４分程の所にあり、電車なら長野電鉄線の¨中野松川駅¨から徒歩２分で行ける『蛍 そば＆dining』さん。
昼は手打ちの蕎麦、夜は居酒屋ダイニングで、旬の材料を使ったメニューや日本酒の種類が多いお店です。
オープンは、2016年３月で古民家をリフォームしています。
11時30分からの営業で混み合うお店なので予約をいれたのですが、手違いがあったようで予約されておらず、満席になっていたので時間をずらして12時過ぎに伺いました。
（こういうこともありますよね☺）
カウンター席とテーブル席、小上がり席があります。２階もスペースがあります。
メニュー
こちらが夜の居酒屋メニューです。
手書きメニューがまた美味しそうに見えますね
今回の目的は十割そば♡
▷手打ちそばセット（手打ちそば 十割・天ぷら盛り合わせ・日替わり小鉢二種）935円（税込）
蕎麦にはそば粉の割合で呼び方が違います。
タイマーの終了音がしてそばの茹で時間を計っています
15分ほどで運ばれてきた十割蕎麦セット。
手打ちそばは、お店によってそばの切り方にバラつきがありますが、こちらのそばは¨機械打ち¨の様に整っており機械かと思うほどです。
そばつゆは、カツオのだしがきいており、しっかりとした味のそばつゆです。
そばは、思っていたより喉ごしも良く、十割なのにツルツル感があるので食べやすいです。
そこまで香りはしないですね。
（もう少し薬味の量があると嬉しいですね）
薄めの衣でサクッと挙がっている天ぷらは
ズッキーニ・ナス・パプリカ・えのき・まいたけ・じゃがいも・エビの７種類
今回、予約のミスがあり、エビは１本サービスでいただきました
テーブルに置いてある塩を付けて食べましたが、そばつゆに付けて食べてもいいですね。
種類が多いので、天ぷらを食べ終わった頃にはお腹がいっぱいになってしまいました。
小鉢は、大根の煮物と青菜のお浸しでした。
地図
