【坂城町うどん・そば】手打ちのおしぼりうどんのお店!かいぜ 

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坂城町 おしぼりうどん かいぜ

子供の頃から家で食べていた¨おしぼりうどん¨をふと食べたくなり、家では作らずいただいてきました。

おしぼりうどんとは:
坂城町周辺の郷土食で¨ねずみ大根¨と言われるねずみの形に似た大根を擦って絞った汁に、信州みそ・ネギや鰹節などの薬味を入れて食べます。
ねずみ大根は普通の大根より辛味が強いのが特徴です。

目次

手打ちうどん・十割そば かいぜ

上信越道坂城インター出口から車で約3分ほどの所にあり、電車では¨しなの鉄道テクノさかき駅¨から1.8km(徒歩で25分弱)の所にあります。
上り坂になるので、徒歩ですとちょっと大変かもしれませんね。

駐車場は、店の前に約15台ほど止められます。
11時30分オープンで、その時間に来ましたが既に車が3台ほど停まっていました。


駐車場の側にヤギがいました。

側に行くと寄ってきます。人に慣れているのでしょうか☺
鎖に繋がれていますが、長さが分からず近寄りすぎてクンクンされてしまいました。笑

建物までは行くには、リンゴ畑を通っていきます。

お店が見えてきました。
手前の小屋は、うさぎ小屋っぽいです。

数十メートル歩き到着しました。
以前は民家だった家を改築されたようですね。
ねずみ大根の置物のお出迎えがかわいいです。

店内は、靴を脱ぐスタイルです。

入って左の部屋へ案内していただきました。
こちらはお座敷席は2つです。
右側の部屋はもう少し広そうで5~6テーブルくらいありそうな感じです。

メニュー

お蕎麦も¨おしぼり¨のつゆに出来るんですね。
蕎麦も食べたいので、わがままセットにしてみました。

注文して待っている間にも、お客さんが入ってきて席は埋まってしまいました。

しばらくすると

お茶と一緒に小鉢が運ばれてきました。
こういうのって嬉しいですよね。
キュウリの漬物と、切り干し大根のきんぴらです。
美味しいです!きっと、ねずみ大根の皮でしょうね。

以前うかがったお蕎麦屋さんも小鉢が付いていて坂城町では普通なのかもしれません。

注文してから30分ほどで運ばれてきました。

▷わがままセット(うどん半人前(おしぼり)・そば半人前(めんつゆ)) 1,000円

最初に温かいうどんが出てきます。

右側の器に、ねずみ大根の絞った汁が入っていますので、上にある味噌とネギと鰹節をお好みで混ぜて食べます。

慣れていない方は、お味噌は沢山入れた方が絞り汁の辛味がマイルドになります。


懐かしいです…食べなれた味で美味しいです。
ペロっと完食です。

続いて半人前の蕎麦が運ばれてきました。
こちらは、めんつゆにワサビの代わりとして¨おしぼりつゆ¨を足して食べてください、とのことでした。

なので、全部は少しずつ量を足しながらちょうど良い辛さに合わせ付けて食べました。

そうめんの様に細い麺ですね。
細いのでツルツル入ってしまいます。

あっという間に完食です。

最後にそば湯をいただきます。
トロっとしてて、おしぼりつゆにも合いますね。

地図

坂城町 おしぼりうどん かいぜ

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